Parution au BO : NS 2013-8191 du 26 11 2013 OFFA 2013




Comme chaque année, les services de la DGAL et DGCCRF mettent en place une opération fêtes de fin d'année (OFFA) pour contrôler l'hygiène des denrées alimentaires produites et commercialisées à cette occasion.


Parution au BO : NS 2013-8191 du 26 11 2013 OFFA 2013
La note de service 2013-8191 a pour objet de définir le champ d'actions de chaque administration en ciblant particulièrement les produits sensibles tels les coquillages ou le gibier. Les actions visant à contrôler les établissements d'entreposage et les transports figurent aux paragraphes II.4.2 et II.5, page 5 de la circulaire.
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