Parue au BO du 1er mars 2018, l'instruction technique 2018-141 reprend les procédures à suivre pour l'agrément des établissements soumis au règlement 853/2004 relatif aux règles d'hygiène applicables aux denrées alimentaires d'origine animale. Cette note fusionne l'ensemble des textes concernant la...

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Communication France AgriMer : « Le commissaire européen à l'agriculture et au développement rural, M. Phil HOGAN, effectuera une mission commerciale en Chine du 14 au 19 mai prochain, avec une délégation d'entreprises européennes. Il se rendra d'abord à Shangai, du 14 au 17, puis à Shenzen,...

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Une instruction technique DGAL à télécharger ci-dessous, fixe les conditions d'agrément des établissements qui produisent et exportent des viandes de porc vers le Japon. Elle abroge l'instruction précédente du 4 novembre 2015. Ces dispositions spécifiques viennent en complément des exigences...

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La note de service 2017-929 dresse le bilan des inspections réalisées l'été dernier pour contrôler l'hygiène de la production et de la distribution des denrées alimentaires, jusqu'à la remise directe aux consommateurs. A consulter ci-dessous.

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